De esta forma, mediante el conocimiento de la aplicación, se logra incrementar la confiabilidad de los sistemas de tratamiento, así como reducción de costos operativos y las paradas de plantas.

Todo ello en beneficio de nuestros clientes.

Potabilizar agua de mar, de efluentes, de uso minero, tiene un costo de 0,004 pesos por litro, según el estudio realizado por un grupo de ingenieros marplatenses, que hace unos años comenzaron a desarrollar la tecnología de ósmosis inversa y la de ultrafiltración -para desalinización y descontaminación-. Estos sistemas, que en otros países del mundo como Israel, España, Emiratos Arabes -por mencionar algunos ejemplos- son comunes, en nuestro país aún no están masivamente difundidos aunque en algunos países de América Latina ya se está comenzando a hablar de ellos y están siendo incoporados por numerosas empresas de bebidas.

La escasez de agua ha sido hasta ahora un problema local o regional, pero dado el intenso uso de agua que necesita la producción de alimentos, la escasez de agua se convierte en un asunto transfronterizo, aún no conflictivo (muchas veces se anuncia que las futuras guerras serán por el agua más que por el petróleo), ya hoy se resuelve a través del comercio internacional de granos. Dado que con 1.000 toneladas de agua podemos producir tan solo 1 tonelada de granos, importar granos es un modo eficiente de importar agua. Aquellos países con escasos recursos de agua equilibran sus necesidades hídricas por medio de la importación de granos.

Lo cierto es que esa anunciada disputa por el agua se desarrolla hoy por el comercio internacional de granos. Aquellos que están en condiciones de adquirir granos en el mercado internacional están ahorrando sus recursos de agua. Esto ha generado un nuevo concepto, "agua virtual".

Como contrapartida, diversos países están actuando hoy como proveedores de alimentos (o granos), creando una "burbuja económica", ya que estos "commodities" son producidos a través del uso insustentable de sus recursos hídricos. Cuando ese uso inadecuado del agua se torne imposible de sostener, se incrementará la crisis alimentaria.

"Un adecuado tratamiento del agua puede elevar la expectativa de vida del ganado hasta un 50%", dijo a BNamericas en una entrevista.

Muchos productores de carne de ave, cerdo y leche, entre otros, no otorgan mucha importancia a la calidad del agua que consumen sus animales. Sin embargo, los problemas de salud y el rendimiento general de los animales están a menudo relacionados con la calidad del agua.

"Los patógenos del agua pueden transmitir enfermedades de un animal a otro a través de sus secreciones. Un adecuado tratamiento del agua reduce esta propagación", señaló el ejecutivo.

Con el crecimiento de la población mundial, se necesita una mayor producción de alimentos, por lo que la calidad del agua en el proceso de producción será cada vez más importante.

En el 2009, más de 30 millones de cerdos y 4.000 millones de pollos fueron sacrificados solo en Brasil. Por cada kilo de carne que se produce, se utilizan 4.500-6.000l de agua, de acuerdo con el Instituto Brasileño de Geografía y Estadística (IBGE).

Afortunadamente, la solución es barata. El costo adicional de producir un pollo con agua tratada es de solo 0,0012 reales (US$0,0007) por kilo de producto, mucho menos de lo que costaría curar un animal enfermo, añadió Dos Santos.

Beraca se fundó en 1960 y entrega operaciones de servicios de saneamiento a casi 50 millones de personas. La división Water Technologies de la compañía es uno de los mayores distribuidores de cloro y sus derivados en Latinoamérica.

CARACTERISTICAS DE LA NUEVA GENERACIÓN DE AQUAFLEX:

40% más de superficie de filtración por módulo de membrana
Tasas de flujo de hasta un 25% superior.
90-98% la tasa de recuperación.
Hasta 75% de aumento de la producción de perneado.
50% de reducción en el uso de productos químicos.
Retención microbiológicos (bacterias: 99,9999%, los virus: 99,99%)
Hasta el 40% de reducción de CAPEX / OPEX

Su construcción y equipamiento demandó una inversión superior a los 300 mil pesos.

Se trata de una planta de ósmosis inversa marca Unitek, modelo UTK-804, provista por la empresa Nalco Argentina S.R.L. que abastecerá a la totalidad de este complejo comercial, incluyendo el Hiper de la Cooperativa Obrera.

En el mismo se trataron temas como tratamiento de agua y efluentes, reuso de efluentes, desalinización de agua de mar y reingeniería de plantas de tratamiento de agua.

Cabe destacar la presencia de muchísimos participantes de la región y las empresas internacionales que tuvieron su lugar para exponer parte de su trabajo.